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據(jù)海南日報客戶端 | 記者李豌

近日，走進定安縣黃竹鎮(zhèn)白塘村，村中白色水塔一側(cè)，一家新開的咖啡屋引人注目：手繪外墻清新活潑，墻面還印刷著“魯猴”“瓦愛魯”這些海南話諧音句；室外搭建帳篷可供游客在林中細品茶飲。這是定安縣百里百村項目新落地的白塘水塔咖啡。

據(jù)悉，白塘水塔咖啡屬于定安縣百里百村項目區(qū)“水塔咖啡”項目系列。近年來，定安縣龍門鎮(zhèn)大山村將村中一座普通農(nóng)村水塔的閑置空間改造成一家水塔咖啡屋，這一創(chuàng)意設計讓村莊“走紅出圈”。在大山村“水塔咖啡”成功案例基礎上，定安縣在百里百村項目區(qū)域推廣“水塔咖啡”模式，以縣內(nèi)形成品牌集聚效應，進一步壯大鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟。

項目投資方海南旅投鄉(xiāng)村發(fā)展有限公司有關負責人介紹，下一步白塘水塔咖啡將會從產(chǎn)品和服務兩方面進一步融入鄉(xiāng)村、服務鄉(xiāng)村。產(chǎn)品上依托本地水果優(yōu)勢，開發(fā)百香果、蓮霧、荔枝、龍眼等水果茶，服務上咖啡館既可以提供就業(yè)崗位、吸納村內(nèi)勞動力，咖啡室也可以作為村內(nèi)學生課后輔導空間使用。

定安縣旅文局有關負責人說，近年來，咖啡館市場不斷下沉，而鄉(xiāng)村卻是下沉市場中的空白，全國各地涌現(xiàn)出了許多鄉(xiāng)村咖啡館品牌，如“牛欄咖啡”“豬窩咖啡”等。下一步，定安縣將會繼續(xù)在百里百村項目區(qū)建設1至2個“水塔咖啡”點，希望通過“水塔咖啡”探索培育鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)項目的新模式，打造定安咖啡文化符號。

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