元旦春節(jié)臨近，豬肉市場(chǎng)的供給再次成為居民關(guān)心的問(wèn)題。12月19日，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰在例行發(fā)布會(huì)上表示，為保障豬肉節(jié)日供給，從12月開(kāi)始，陸續(xù)準(zhǔn)備4萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備豬肉投放市場(chǎng)，后續(xù)將根據(jù)市場(chǎng)情況，適時(shí)增加投放力度。

“雙節(jié)期間，增加市場(chǎng)供給，確保不斷貨、不缺貨。”高峰表示，商務(wù)部將指導(dǎo)地方和企業(yè)增加庫(kù)存，重點(diǎn)保障糧、油、肉、菜、蛋、奶等主要生活必需品的市場(chǎng)供應(yīng)。為保障節(jié)日期間豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，從12月中旬開(kāi)始，陸續(xù)安排中央儲(chǔ)備凍豬肉投放。12月19日，商務(wù)部會(huì)同有關(guān)部門，正在組織向市場(chǎng)投放4萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備豬肉，后續(xù)將根據(jù)市場(chǎng)情況，適時(shí)加大中央儲(chǔ)備肉的投放力度，增加市場(chǎng)供應(yīng)。同時(shí)，指導(dǎo)地方視情況投放地方儲(chǔ)備肉，與中央儲(chǔ)備肉投放形成聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。

今年8月21日的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議確定了穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)措施。會(huì)議指出，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障豬肉供應(yīng)，事關(guān)“三農(nóng)”發(fā)展、群眾生活和物價(jià)穩(wěn)定。會(huì)議確定，要保障豬肉供應(yīng)，增加地方豬肉儲(chǔ)備，各地要適時(shí)啟動(dòng)社會(huì)救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保困難群眾基本生活。

據(jù)悉，這已經(jīng)是9月以來(lái)中央投放的第五批儲(chǔ)備豬肉。華儲(chǔ)網(wǎng)也于12月19日發(fā)布關(guān)于2019年12月23日中央儲(chǔ)備凍豬肉投放競(jìng)價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知，競(jìng)價(jià)交易4萬(wàn)噸。

生豬網(wǎng)分析師馮永輝告訴北京商報(bào)記者：“應(yīng)該說(shuō)春節(jié)以前還會(huì)有儲(chǔ)備肉投放的動(dòng)作。因?yàn)榇汗?jié)期間是一年之間豬肉消費(fèi)的高峰，而且這個(gè)高峰持續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)，大概一個(gè)多月時(shí)間，又連接了好幾個(gè)節(jié)假日。包括冬至、元旦等，群眾有做臘肉、殺年豬等傳統(tǒng)習(xí)俗。之前方案里也提到，保證重大節(jié)假日的豬肉價(jià)格穩(wěn)定，那么重要手段就是投放儲(chǔ)備肉。”

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動(dòng)方案》，要求明年元旦春節(jié)和全國(guó)“兩會(huì)”期間豬肉市場(chǎng)供應(yīng)基本穩(wěn)定。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，11月豬價(jià)逐周回落。其中在11月的第4周，全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)活豬價(jià)格每公斤32.26元，豬肉價(jià)格每公斤51.22元，比價(jià)格高峰分別回落16.7%和12.6%。12月第一周價(jià)格環(huán)比有所上升，第二周再次回落。“我們認(rèn)為，后期的肉價(jià)基本會(huì)維持在11月末的價(jià)位附近。即便是到了春節(jié)前消費(fèi)高峰期，由于毛豬的出欄量將同步增加，價(jià)格大幅反彈的可能性較低。”新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部部長(zhǎng)劉通表示。

值得關(guān)注的是，目前商務(wù)部已經(jīng)啟動(dòng)了豬肉市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度，在春節(jié)期間，商務(wù)部還將啟動(dòng)36個(gè)大中城市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度，密切關(guān)注生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)，特別是豬肉市場(chǎng)供求和價(jià)格變化的情況，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)信息，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。

“之前商務(wù)部就對(duì)很多地方的市場(chǎng)價(jià)格有監(jiān)測(cè)，已經(jīng)持續(xù)很多年了。現(xiàn)在是把監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行一個(gè)公示，讓價(jià)格變化更透明，也方便有關(guān)部門對(duì)此更加了解。”馮永輝解釋稱。此外，高峰也強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，確保價(jià)格平穩(wěn)、質(zhì)量為先。組織指導(dǎo)大型商貿(mào)流通骨干企業(yè)與生產(chǎn)、養(yǎng)殖、加工企業(yè)開(kāi)展產(chǎn)銷銜接，加強(qiáng)與產(chǎn)地的聯(lián)動(dòng)，優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，提高供應(yīng)鏈的效率。

標(biāo)簽： 儲(chǔ)備豬肉