記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，我市近期加強(qiáng)對(duì)民生領(lǐng)域的食品安全監(jiān)督檢查，以糧食加工品、飲料、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、水果制品等食品為整治重點(diǎn)，加大整治食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”(超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加)的力度。據(jù)悉，專項(xiàng)整治將持續(xù)至今年11月底。

整治水產(chǎn)制品使用甲醛等非食用物質(zhì)

在本次整治中，監(jiān)管人員將深入整治食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加問題，進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，有效遏制食品非法添加和濫用食品添加劑問題，提高食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾利益，保障百姓舌尖上的安全。

專項(xiàng)整治工作細(xì)分為排查整治添加非食用物質(zhì)、使用非法原料、濫用食品添加劑問題、整治摻雜摻假四個(gè)方面。

整治添加非食用物質(zhì)方面，我市將重點(diǎn)排查、嚴(yán)厲打擊非法聲稱有“通便、減肥、纖體”等預(yù)防、治療或輔助功能的產(chǎn)品使用非食用物質(zhì)。如配制酒添加西地那非、他達(dá)拉非等西藥和中藥材;代用茶違規(guī)添加未經(jīng)衛(wèi)生行政部門許可的新食品原料;固體飲料、壓片糖果、蜜餞添加匹克硫酸鈉;水產(chǎn)制品使用甲醛;面粉改良劑中添加非食用物質(zhì)。

同時(shí)，要求食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品添加劑生產(chǎn)環(huán)節(jié)和使用環(huán)節(jié)開展自我監(jiān)督檢查。嚴(yán)查食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)是否嚴(yán)格按食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，落實(shí)各項(xiàng)查驗(yàn)、記錄制度;是否使用未經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的物質(zhì)生產(chǎn)食品添加劑;食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合相關(guān)規(guī)定。嚴(yán)查食品生產(chǎn)企業(yè)是否嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，是否落實(shí)食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和出入庫記錄制度;是否存在超范圍、超限量和濫用食品添加劑等。

嚴(yán)處使用病死、未經(jīng)檢疫的肉品原料

排查整治使用非法原料方面，我市將嚴(yán)查嚴(yán)處使用病死、死因不明、未按規(guī)定檢疫、檢疫不合格的肉品原料，來源不明、無質(zhì)量合格證明的食用油等問題。

市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，依照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)精準(zhǔn)使用食品添加劑，嚴(yán)格按照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等要求開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，有效防范和堅(jiān)決遏制食品質(zhì)量安全事故發(fā)生，提升我市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)、食品安全管控能力和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范水平。

據(jù)悉，各縣(市、區(qū))將及時(shí)督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立完善食品安全自查制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，要求企業(yè)年度自查報(bào)告率達(dá)到100%。對(duì)自查存在的問題，企業(yè)應(yīng)制定整改方案，明確責(zé)任人、整改時(shí)限，并采取行之有效的措施，做到逐個(gè)問題整改到位，把風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽狀態(tài)，確保食品生產(chǎn)安全。

排查整治濫用食品添加劑方面，我市將重點(diǎn)對(duì)部分酒類、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、乳制品、肉制品等獲證食品生產(chǎn)企業(yè)以及食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行市級(jí)監(jiān)督抽檢。各縣(市、區(qū))根據(jù)實(shí)際，以食品添加劑等涉及人體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全為重要指標(biāo)，加強(qiáng)本轄區(qū)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢力度。對(duì)于不合格食品，及時(shí)開展風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置工作，防止不合格食品流向市場(chǎng)。

整治食用油、調(diào)味品生產(chǎn)摻雜摻假

排查整治摻雜摻假方面，我市將以蜂蜜及蜂產(chǎn)品制品、食用油、調(diào)味品等產(chǎn)品為監(jiān)管重點(diǎn)，要求相關(guān)企業(yè)針對(duì)是否存在使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)，是否存在超過保質(zhì)期的食品原料以及是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑等情況開展自查，并主動(dòng)報(bào)告食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)。

各縣(市、區(qū))將對(duì)此次“兩超一非”專項(xiàng)整治保持高壓態(tài)勢(shì)，加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”違法行為查處力度。對(duì)監(jiān)督檢查、抽檢檢驗(yàn)、投訴舉報(bào)中發(fā)現(xiàn)或其他渠道獲取的有關(guān)“兩超一非”違法行為線索的，監(jiān)管部門將依法及時(shí)處理，對(duì)符合立案條件的及時(shí)立案查處。對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用來源不明的食品原輔料、添加非食用物質(zhì)，涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

標(biāo)簽： 食品添加劑